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樹木の顔

抽出成分の効用とその利用

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5,040円(税込)
冊子版/刊行:2002年3月
本体4,667円/841g
ISBN978-4-906165-85-8(4-906165-85-0)/C3040
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5,040円(税込)
CD-R版/刊行:2015年11月
本体4,667円
ISBN978-4-86099-910-0/C3840
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4,033円(税込)
ダウンロード版/刊行:2015年11月 ※eStoreで販売
本体3,734円
ISBN978-4-86099-910-0/C3840

内容紹介

樹木の抽出成分について、Chemical Abstractsから検索した日本産樹種を中心とした50科約180種についての約6,000件の報告をもとに、科別ごとに研究動向、成分分離と構造決定、機能と効用、新規化合物などについてまとめた。

書評・紹介記事

フードサイエンス,6 月号 「今どきの本」欄に掲載されました。
ウッディエンス,第56号 「新刊書紹介」欄に掲載されました。

主要目次

まえがき
1アカネ科 Rubiaceae(河本 晴雄)
2アケビ科 Lardizabalaceae(河合 真吾)
3イチイ科 Taxaceae(鍋田 憲助)
4イチョウ科 Ginkgoaceae(秋山 敏行)
5イネ科 Gramineae(福井 宏至)
6ウコギ科 Araliaceae(片山 健至)
7ウルシ科 Anacardiaceae(大平 辰朗)
8エゴノキ科 Styraceae(加藤  厚)
9カエデ科 Aceraceae(西田 友昭)
10カキノキ科 Ebenaceae(中坪 文明)
11カツラ科 Cercidiphyllaceae(河本 晴雄)
12カバノキ科 Betulaceae(寺沢  実)
13キョウチクトウ科 Apocynaceae(近藤隆一郎)
14キンポウゲ科 Ranunculaceae(福井 宏至)
15クスノキ科 Lauraceae(谷田貝光克)
16グミ科 Elaeagnaceae(河本 晴雄)
17クルミ科 Juglandaceae(太田 路一)
18クワ科 Moraceae(秋山 敏行)
19ゴマノハグサ科 Scrophulariaceae(太田 路一)
20ザクロ科 Puniceae(坂井克己・藤田弘毅)
21シナノキ科 Tiliaceae(鮫島 正浩)
22ジンチョウゲ科 Thymelaeaceae(梅澤 俊明)
23スイカズラ科 Caprifoliaceae(高橋 孝悦)
24スギ科 Taxodiaceae(高橋 孝悦)
25センダン科 Meliaceae(屋我 嗣良)
26ソテツ科 Cycadaceae(鍋田 憲助)
27ツツジ科 Ericaceae(坂井克己・藤田弘毅)
28ツバキ科 Theaceae(小澤 修二)
29トウダイグサ科 Euphorbiaceae(梅澤 俊明)
30ドクウツギ科 Coriariaceae(小澤 修二)
31トチノキ科 Hippocastanaceae(大原 誠資)
32ニガキ科 Simaroubaceae(橘  燦郎)
33ニレ科 Ulmaceae(安田 征市)
34バラ科 Rosaceae(加藤  厚)
35ヒノキ科 Cupressaceae(近藤隆一郎)
36ビャクダン科 Santalaceae(大平 辰朗)
37ブナ科 Fagaceae(安田 征市)
38ボタン科 Paeoniaceae(福井 宏至)
39マツ科 Pinaceae(鮫島 正浩)
40マメ科 Leguminosae(光永  徹)
41マンサク科 Hamanelidaceae(中坪 文明)
42ミカン科 Rutaceae(河本 晴雄)
43ミズキ科 Cornaceae(谷田貝光克)
44ミソハギ科 Lythraceae(屋我 嗣良)
45ムラサキ科 Boraginaceae(橘  燦郎)
46メギ科 Berberidaceae(河合 真吾)
47モクセイ科 Oleaceae(寺沢  実)
48モクレン科 Magnoliaceae(大橋 英雄)
49モチノキ科 Aquifoliaceae(西田 友昭)
50ヤシ科 Palmae(大橋 英雄)
51ヤナギ科 Salicaceae(大原 誠資)
52ヤマモモ科 Myricaseae(光永  徹)
53ユキノシタ科 Saxifragaceae(片山 健至)
54ロジンに関する調査結果 (水家 次朗)

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