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木竹酢液ハンドブック

特性と利用の科学

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2,808円(税込)
冊子版/刊行:2013年6月
本体2,600円/323g
ISBN978-4-86099-284-2(4-86099-284-9)/C3561
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2,808円(税込)
CD-R版/刊行:2015年11月
本体2,600円
ISBN978-4-86099-931-5/C3861
PDF版を購入
2,246円(税込)
ダウンロード版/刊行:2015年11月 ※eStoreで販売
本体2,080円
ISBN978-4-86099-931-5/C3861

内容紹介

地球や人にやさしい材料として、土壌環境改善、植物の成長促進、虫害・獣害への対策、 家畜飼料添加剤、防腐剤、消臭剤など、さまざまな用途に利用される木竹酢液。本書では 科学的データをもとにその効能と特性を紹介する。

主要目次

はじめに
1   採取・精製法と構成成分
    1-1 採取法
    1-2 粗木酢液
    1-3 木酢液の精製法
    1-4 炭化条件が左右する木酢液収量とその成分
    1-5 木酢液構成成分
2   抗菌・抗ウィルス作用
    2-1 もみ酢液の抗菌活性
    2-2 白紋羽病に対する木酢液の抗菌作用
    2-3 核多角体病に対する抗菌作用
    2-4 コウジカビ病発病抑制
    2-5 立枯病菌に対する作用
    2-6 イネモミ枯細菌病に対する作用
    2-7 レジオネラ菌に対する作用
    2-8 水カビに対する作用
    2-9 土壌消毒に効果を発揮する木酢液
    2-10 萎縮病
    2-11 リンゴ絞りかすからの酢液の抗菌作用
    2-12 竹酢液による水の浄化
3 不朽菌やキノコに対する作用
    3-1 木材不朽菌に対する作用
    3-2 食用キノコに対する作用
    3-3 シイタケ栽培に効果的な木酢液
4  植物の成長に影響を及ぼす木酢液
    4-1 シバに対する作用
    4-2 イネの生育に有効な木酢液
    4-3 サツマイモへの効果
    4-4 サトウキビへの効果
    4-5 野菜・果樹類への効果
    4-6 ケナフへの効果
    4-7 木酢液散布の適量
5 土壌環境改善に役立つ木酢液
    5-1 作物の肥料吸収を促進させる
    5-2 土壌微生物の繁殖をコントロールする
6 昆虫、動物に対する作用
    6-1 殺蟻活性
    6-2 カメムシを抑える
    6-3 木酢液によるクリシギゾウムシの防除
    6-4 ハエ、ナメクジに対する作用 
    6-5 木酢液で野ネズミの食害を防ぐ
    6-6 ムースの害を防ぐ
7 家畜飼料添加剤としての木酢液
    7-1 ニワトリ飼料への添加
    7-2 豚の飼料への添加
    7-3 ニワトリのサルモネラ感染防止
8 食品病原菌に対する作用
    8-1 燻製品の腐敗を防ぐ
    8-2 液体燻製法
9   消臭作用
    9-1 悪臭と消臭
    9-2 し尿の消臭
    9-3 家畜糞尿の消臭
    9-4 瓦礫の消臭
10   木酢液の安全性
    10-1 排煙の温度と成分
    10-2 ホルムアルデヒド濃度
    10-3 木酢液散布後の挙動
    10-4 木酢液成分の経時変化
11   木竹酢液の規格と認証制度
    11-1 木・竹酢液は有機農産物栽培の土壌改良資材
    11-2 木竹酢液の規格 [資料/木酢液・竹酢液の規格]
    11-3 木竹酢液の認証制度
文献
索引および用語解説

執筆者紹介

谷田貝 光克 (YATAGAI Mitsuyoshi)
 東京大学名誉教授、秋田県立大学名誉教授
 現在:香りの図書館館長、(NPO)農学生命科学研究支援機構理事長、
    日本木酢液協会会長、炭やきの会会長